주재료 감자(증간것)1개 굵은 소금0.5 토르티야(큰것) 1장 피자 치즈 1컵+1/2컵 파르메산 치즈가루1-2 부재료 로즈메리(또는 파슬리가루) 적딩량 1.감자1개는 흐르는 물에 씻어 껍질째 최대한 얇게 동그란 모양으로 썰고 2.끓는 물에 굵은 소금0.5를 넣고 얇게 자른 감자가 80%정도 익을때까지 삶아서 체에 밭쳐 물기를 빼고 --너무 뒤적이면 감자가 으깨지므로 주의하세요 3.미리 해동시켜 말랑말랑해진 토르티야에 피자 치즈1컵+1/2컵을 골고루 뿌리고 그 위에 익힌 감자를 많이 겹치지 않도록 가지런히 얹고 4.그 위에 다시 나머지 피자 치즈를 골고루 뿌리고 파르메산 치즈가루1-2를 뿌린후 200도로 예열한 오븐에 넣어 10분에서 12분 정도 구우면 끝 20분 2인분

조랭이떡 대신 떡볶이떡을 사용할 때는 조랭이떡만한 크기로 잘라 넣으세요 오븐에서 갓 구운 단호박 치즈 떡볶이는 뜨거울 때 칼로 케이크 자르듯 자르세요 주재료 단호박(큰것) 1/2통 조랭이떡2컵 새우살(중하) 20마리 양파1/2개 당근 약간 식용유 적당량 어슷 썬 대파1 피자 치즈 1컵 양념재료 고추장2 고춧가루0.5 간장1 맛술1 설탕1 다진마늘1 생강가루 후춧가루 약간씩 참기름0.5 깨소금0.5 1.단호박1/2통은 씨를 제거하고 내열그릇에 담아 랩으로 싸서 전자레인지에 8분간 돌려 익히고 2.조랭이떡2컵은 끓는 물에 데치고 양파1/2개와 당근 약간은 적당한 크기로 자르고 --새우대신 오징어를 넣어도 돼요 3.고추장2 고춧가루 0.5 간장1 맛술1 설탕1 다진 마늘1 생강가루와 후춧가루 약간씩 참기름0...

주재료 두부1모 애느타리버서 1팩(약 200g) 식용유 적당량 소ㅡㅁ 약간 드레싱 재료 설탕 1 식초 1 간장2 다진 마늘 0.5 송송 썬 쪽파 2 통깨1 참기름1 후춧가루 약간 1.두부1모는 길쭉하게 버섯 길이로 썰어 키친 타월로 물기를 톡톡 제거하고 애느타리버섯1팩은 가닥가닥 손으로 찢어 물에 씻어 물기를 쏙 빼고 2.달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 넣고 네 면을 노릇하게 부쳐 소금을 솔솔 뿌려 밑간을 햇 그릇에 담고 3.팬에 애느타리버섯을 골고루 펴서 노릇하게 구워 소금을 약간만 뿌려 두부위에 얹고 4.설탕 1 식초 1 간장2 다진 마늘0.5 송송 썬 쪽파2 통깨1 참기름1 후춧가루 약간을 한데 섞어 두부와 버섯위에 끼얹으면 끝 25분 2-3인분

생강은 감기나 기침에 좋아서 추운 겨울에 감기 예방약 겸 감기약으로 즐겨먹어요 핸드 블렌더가 없다면 심혈을 기울여 최대한 가늘게 채설어요 또 생강에 넣는 꿀은 생강보다 두 배에서 세배 정도 많이 넣으세요 재료 생강250g 꿀 500g이상 1.생강은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 2.블렌더에 생강을 넣어 갈고 --채썰거나 편으로 썰어도 되지만 생강의 진한 맛을 즐기려면 갈아야 해요 3.보슬보슬하게 간 생강에 두 배 이상의 꿀을 넣고 4.끓는 물에 살균 소독한 유리 용기에 꿀에 절인 생강을 담아서 실온에 2-3일정도 두었다가 냉장고에 넣으면 끝 --일주일 정도 지나면 먹을수 있어요 25분 40-50인분

재료 얼린 홍시3개 꿀2 1.얼린 홍시3개는 껍질을 벗겨 4등분 하고 2.블렌더에 홍시와 꿀2를 넣어 3.ㅗㅂ게 갈아 아이스크림 컵에 담으면 끝 --삶은 팥을 몇알 올리면 맛도 좋고 눈도 즐거워요 10분 3인분 홍시는 다른 고일보다 당도가 한결 높지만 얼려서 갈면 덜 달게 느껴지더라고요 꿀이나 설탕을 아주 조금 넣으면 맛이 살아나요

과정대로 끓여 1인분씩 뚝배기에 담아 국물이 팔팔 끓을 때 달걀을 하나씩 깨뜨려 넣어 휘휘 젓지 말고 가만히 끓여 내세요 주재료 콩나물 큼직하게 2줌(약 200g) 송송 썬 신 김치1컵 대파1/4대 홍고추 청양고추 적당량씩 국물재료 물11컵 국물용 멸치30마리 다시마(10ㅌ10cm)1장 양념재료 새우젓2 다진 마늘0..

대추 생강차는 병에 담아두고 먹을때 꿀을 타서 마시는게 좋아요 재료 대추 40개 생강50g 물3리터 이상 1.대추40개는 주름진 부분까지 깨끗하게 씨고 생강50g은 껍질을 벗겨 편으로 썰어 얍력솥에 물3리터를 붓고 대추와 생강을 넣고 2.압력솥의 뚜껑을 덮고20-30분 정도 끓이다가 --추가 정신없이 흔들리면 약한 불로 줄여 칙칙 하는 약한 소리가 나도 계속 끓여요 3.뚜껑을 연채5-10분 정도 더 끓여 대추는 따로 체에 밭치고 물을 약간 더 넣어 끓이다가 --나무주걱으로 대추를 터뜨리면 더 잘 우려나요 4.체에 밭친 대추를 주걱으로 꾹꾹 눌러 국물을 짜내면 끝 50분 15인분

주재료 두부1/2모 (약 200g ) 양파1/4개 대파 약간 멸치 육수3컵 양념재료 고추기름2 까나리액젓(또는 참치진국)2 다진 마늘0.5 소금 후춧가루 약간씩 1.냄비에 국물욤 멸치15마리를 넣고 물 4컵을 부어 육수를 내고 --다시마가 있어서 넣었어요 2.두부1/2모는 그릇에 담고 손으로 적당히 부수어 고추기름2 까..

설탕이 토마토의 비타민 성분을 파괴하므로 같이 먹지 않는게 좋아요 재료 토마토(중간것)4개 꿀(또는 설타)4 레몬즙1 소금 약간 1.빨갛게 익은 토마토4개는 물에 씻어3-4등분 하고 2.토마토를 믹서에 넣고 꿀4 레몬즙 1 소금 약간을 넣고 곱게 갈고 --소금이 단맛을 확 살려줘요 3.토마토쥬스를 넙적한 용기에 붓고 냉동실에 넣어 3-4시간 정도 얼리고 4.적당히 얼면 포크로 사정없이 긁어 다시 냉동실에 넣어 1-2시간 얼렸다가 다시 꺼내 긁는 과정을 반복하면 끝 --두세 번 정도 반복하면 돼요 25분 6-7인분

재료 오렌지1개 사이다1컵 조각얼음5-6개 1.오렌지1개는 껍질째 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지와 아랫부분을 자르고 2.오렌지 껍질을 모두 벗겨서 적당한 크기로 썰고 3.믹서에 오렌지를 넣고 사이다1컵 조각얼음5-6개를 넣어 갈면 끝 오렌지 대신 키위1개를 넣으면 키위에이드가 되는걸요 또 오렌지와 키위는 단맛이 충분해 따로 시럽을 넣지 않아도 돼요

재료 인스턴트 커피1 설팅 1 뜨거운 물 2 우유 1컵 조각얼음 적당량 1.커피1 설탕1을 글라스에 넣고 2.뜨거운 물2를 부어 진한 커피액을 만들고 3.찬 우유1컵을 붓고 조각얼음을 동동 띄우면 끝

거품 낸 우유를 따르다 보면 아래쪽 우유가 먼저 흘러내린 다음 위쪽으로 거품이 따라져요 커피와 설탕의 양은 입맛에 따라 가감하세요 재료 인스턴트 커피0.5g 설탕0.7 뜨거운 물2 우유1/2컵 계핏가루 약간 1.커피0.5 설탕0.7을 커피잔에 담고 뜨거운 물2 를 넣어 진 한 커피액을 만들고 2.우유1/2컵을 내열용기에 담아 전자레인지에 넣고 1분간 데워 3.젓가락으로 한쪽 방향ㅇ로 달걀을 풀 듯 저어 거품을 내고 4.커피액에 거품을 낸 우유를 조심스럽게 붓고 계핏가루를 뿌리면 끝

아침에는 씹는 운동을 해야 머리가 좋아진다 구운 과자를 잠깐 식혔다가 140도의 오븐에 넣어 4-5분간 더 구우면 아주 바삭해요 재료 달걀흰자1개분 설탕50g 박력분20g 시리얼80g 버터25g 1.볼에 달걀흰자1개분을 넣고 멍울 없이 가볍게 풀고 설탕50g 박력분20g 을 체에 쳐서 넣어 섞고 2.반죽에 시리얼80g을 넣어 골고루 섞고 전자레인지에 녹인 버터25g을 넣고 재빨리 섞어 반죽응ㄹ 만들어 랩을 씌워 냉장고에서 30분간 휴지시키고 3.숟가락을 이용해 반죽을 오븐팬에 최대한 얇게 펴고 150-160도로 예열한 오븐에 넣어 12-15분간 구워 4. 따뜻할 때 밀대에 올려 손바닥으로 꾹꾹 눌러 기왓장모양으로 만들면 끝 40분 10개정도

오븐 팬에 반죽을 얹을 때 최대한 얇게 펴는게 맛의 관건이에요 그래야 바삭바삭하거든요 재료 달걀흰자2개분 설탕60g 코코넛롱100g 박력분2큰술 1.달결희자2개분에 설탕60g을 넣고 거품기로 저어 2.코코넛롱 100g과 박력분2큰술을 넣어 섞고 3.오븐 팬에 실리콘 페이퍼를 깔고 그 위에 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣고 둥글넙적하게 펴고 4.160도로 예열한 오븐에 넣어15분간 구어 식힌 다음 뒤집어160도의 오븐에서 10-15분간 더 구우면 끝 40분 2-3인분

비스킷을 구울때는 오븐 팬 바닥에 바로 반죽을 올리지 말고 실리콘 페이퍼나 종이포일을 깔고 구워야 해요 실리콘 페이퍼는 베이킹재료를 판매하는 사이트에서 구입할수 있어요 재료 호두70g 달걀 흰자1개분 설탕40g 밀가루 1큰술 1.호두70g은 칼로 잘게 다지고 2.달걀흰자1개에 설탕40g을 넣고 거품기로 젓다가 다진 호두와 밀가루 1큰술을 넣어 섞고 --박력분을 넣었는데 중력분을 사용해도 괜찮아요 3.오븐 팬에 실리콘 페이퍼를 깔고 숟가락을 이용해 둥글넙적하게 펴고 4.170도로 예열한 오븐에 넣어15-18분 정도 구우면 끝 40분 2-3인분