뜨거운 밥으로 볶음밥을 하면 솥에 눌어붙지 않는다

참치 통조림의 참치를 체에 밭쳐 국물을 쏙 빼고 참기름을 넉넉히 두르고 비벼 먹어도 좋아요 주재료 참치(통조림)1통(약 150g) 밥2공기 자투리 채소 (새싹채소 양배추 치커리 등) 적당량 참치 양념장 재료 고추장2 토마토케첩1 간장1 물엿1 참기름 0.5 후춧가루 통깨 약간씩 1.참치 통조림은 1통은 뚜껑을 ..

노랑 파프리카와 빨강 파프리카를 넣으면 맛도 좋고 보기도 좋다 채소나 버섯을 넣고 볶아도 돼요 주재료 불린 당면 3-4줌 (약250g) 쇠고기 1줌(약 100g) 양파1/2개 당근1/4개 피망1/2개 햄1/2개 물1/2컵 고추기름1 참기름 통깨 약간씩 식용유 적당량 고기 양념 재료 청주 1 다진 마늘 0.5 후춧가루 생강가루 약간..

Tip 토마토소스는 시판되는 스파게티 소스를 사용하면 돼요 설탕1을 넣는 이유는 시판 스파게티 소스의 신맛을 완화시켜주기 떄문이에요 시판 스파게티 소스의 맛에 따라 설탕의 양은 가감하세요 주재료 스파게티 면 100g 굵은 소금1 올리브오일 적당량 다진 마늘 0.5 비엔나 소시지 12개 양파(큰것)1/4개 ..

Tip 나물밥을 지을때에도 압력솥을 이용해요 또 맹물을 넣는것보다 멸치 육수를 넣으면 훨씬 밥이 맛있어요 주재료 쌀2컵 물에 삶은 시래기 2덩이 멸치 육수 1컵+2/3컵 나물 양념 재료 들기름2 국간장1 소금0.2 밥 양념재료 통깨1 들기름0.5 양념간장 재료 간장3 맛술1 다진파 2 다진마늘0.3 통깨0.3 참기름0.3 ..

몸에 좋다는 버섯으로 먹고 나면 든든한 한그릇 별미 밥 애느타리 버섯 양파 파만 있으면 한그릇 뚝딱 만들어지는 마법의 레시피 애느타리 버섯은 씹히는 맛도 좋고 향이나 맛이 강하지 않은 버섯이라 덮밥과도 잘 어울려요 Tip 참치전국 대신 굴소스 0.5와 간장1을 넣어도 돼요 단맛을 즐기는 분은 양..

찬밥이 남아있을때 썰렁하지 않게 점심밥만들어먹기 TIp 날달걀을 못 먹는 분은 2개를 모두 풀어 익혀 드세요 또 김가루를 뿌려 먹어도 맛있어요 주재료 달걀2개 양파(중간것)1/4 대파 적당량 멸치다시마 육수 1컵+1/2컵 양념재료 식용유1 참치진국1 다진마늘0.3 소금 후춧가루 약간씩 참기름 0.3 통깨 약간..

전복으로 죽만 쑤어먹나요 밥도 지어먹어요 전복 내장을 넣어 푸른색이 감도는 별미중의 별미밥 전복이 제철맞은 여름에는 싱싱한 덮밥으로 겨울에는 전복밥으로 입맛을 달래요 Tip 압력솥이나 전기밥솔이 아닌 뚝배기나 돌솥에 짓는 밥이 한결 맛있다 또 밥을 뜸 들일때 전복을 넣으세요 전복은 생..