Tip 오이를 절일때 굵은 소금을 넣으면 볶은 후에 소금 간을 따로 하지 않아도 된다 요리가 완성되면 충분히 식힌후 용기에 넣어 보관한다 식지 않은 상태에서 밀봉해두면 파란 오이가 누렇게 변색해버린다 주재료 오이 1개 굵은 소금 0.5 올리브오일 적당량 양념 재료 다진 마늘 0.5 설탕 0.3 참기름 0.5 ..

애호박과 환상궁합을 자랑하는 새우젓 소금으로는 맛볼수 없는 깊은맛 Tip 새우젓양념을 미리 섞어두었다가 넣으면 양념들이 겉돌지 않아서 깊은 맛이 난다 또 후춧가루보다는 통후추를 먹기 직전 갈아넣으면 맛있다 주재료 애호박 1개 양파(작은것) 1/4개 홍고추 1/3개 식용유 적당량 후춧가루 약간 양..

二十种不能混吃的食物 2、牛肉和栗子--------呕吐 6、鸡肉和芹菜--------伤元气 9、鲤鱼和甘草--------会中毒 10、螃蟹和柿子--------腹泻 11、白酒和柿子--------胸闷 12、红薯和柿子--------会得结石 13、糖精（片）和鸡蛋-----会中毒，重则死亡 15、洋葱和蜂蜜--------伤眼睛 16、豆腐和蜂蜜--------耳聋 17、萝卜和..

냉장고 음식 장기간 신선하게 보관하려면... 식빵, 떡 - 따뜻할 때 냉동실에 넣을 것 보통 뜨거운 상태로 넣으면 냉장 기능이 떨어지는 것으로 알고 있다. 하지만 식빵이나 떡은 따끈함이 남아 있을 때 냉동실에 넣어야 해동했을 때도 딱딱하지 않고 부드럽다. 실온에 두어 식기를 기다리는 동안 수분이..

과일사라 （いちじく　ゴールドキウイ　バナナ） キウイが少し固い時は、りんごやバナナなどエチレンガスを出すものと一緒に袋に入れて置くと、キウイは熟成が進み、やわらかくなります。 고등어구이（さば）

- 콜레스테롤 저하를 위해 먹으면 좋은 밥상은? ♦ 콜레스테롤을 낮춰야 하는 이유 콜레스테롤이 높아지면 고지혈증, 동맥경화, 심근경색, 뇌졸중 등 듣기만 해도 무서운 질환으로 진행될 수 있다. 고지혈증의 주요원인인 콜레스테롤!! 최근 통계에 따르면, 우리나라의 경우 매일 평균 173명이 고..

葡萄果肉——增强心脏机能 忙碌的现代生活中，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，心血管系统也存在潜在隐患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸，构造和神经传达物质&#31867..

닭갈비 야채 철판구이는 닭은 한입크기로 토막 내서 준비하고, 양파, 양배추, 깻잎, 풋고추, 붉은 고추, 감자,떡을 손질하여 준비하고, 노란 기름덩이는 양념장을 만들어서 준비한 양념장을 조금 덜어 손질한 닭에 넣고 주물러서 닭에 넣고 주물러서 닭에 간이 배게 하여 뜨겁게 달군 철판이나 프라이..

피로 팍~날리는 두부튀김 샐러드 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 2명 재료 1.부침용두부1/4.야채(치커리.적근대.청상추.겨자채.케일3장.무순약간,방울토마토7개). 녹말가루3큰술,소금약간 2.소스....오이피클 작은것1개.양파 1큰술, 허브(건파슬리.바질)각1작은술 올리브유5큰술.식초1큰술.설탕2작은술.직..

찬밥으로 옥수수콘를 넣은 라이전을 만들었어요 냉동고에 넣었던 찬밥을 이용해서 냉장고도 비우고 집에 있는 냉장고 남은 채소로 만들었는데 맛있는 간식과 반찬이 되었어요. 밥이 들어있어 밥대용으로 좋고 술안주에도 좋았습니다^^ 남은 옥수수는 샐러드를 만들었지요.옥수수캔으로 두가지 요리..

1. 재료 준비 - 배추 한포기를 겉잎 떼고 손질하여 4등분 하고(위만 칼집 내고 손으로 자름) 깨끗이 씻어 물 1리터에 굵은소금 1컵 녹여서 3시간 가량 절인다. - 중간에 살짝 뒤집어 주고 배추 줄기 사이사이에 굵은 소금을 약간씩 뿌려 준다. - 쪽파(혹은 실파) 다듬어 잘라 두줌 정도 준비하고 붉은 고추..

[재료]오이15개, 부추 400g, 붉은 고추 3개, 멸치액젓, 고춧가루, 다진파, 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 설탕조금 (찹쌀 풀) 1.오이는 길이가 짧은 조선오이를 선택해 통째로 길게 4갈래칼집을 넣어 2시간 정도 소금에 절인다. 부추는 깨끗하게 다듬어 씻어 물기를 빼고 붉은 고추는 3Cm길이로 채썬다. 2.멸치..

배추를 단단한거로 골라서 중간 자릅니다. 그리고 굵은 알소금을 뜨거운 물에 넣어서 잘 풀어서 식힙니다 그 식힌소금물에 배추를 깨끗이 씻어서 넣어 하루밤 정도 재워둡다 그럼 배추가 숨이 죽겟죠? 그다음 실파를 송송 썰고 마늘과 생강을 절구에 찝다 (쪄야맛잇음) 그다음 절인 배추를 찬물에 잘 ..

1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。 　　2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。 　　削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么&..