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참치 감자 호박찌개

| 음식/찜
ZyenYa 2010. 8. 26. 01:28

참치【魚】(マグロ、ツナ)金枪鱼

 

집된장이 없어서 시판 된장을 넣어야 하면 양을 두배로 늘리세요 시판 된장은 집된장보다 더 달달하면서 간이 심심하거든요

 

주재료 참치(통조림) 1통 감자(중간것)2개 애호박1/2개 양파(중간것)1/2개 대파1/3대 멸치다시마 육수4컵

 

양념재료 고추장2 집된장0.5 다진마늘0.5 고춧가루 0.3 소금 후춧가루 약간씩

 

1.참치 통조림1통은 국물을 따라내고 감자2개와 애호박1/2개 양파1/2개는 큼직하게 썰고

--호박은 큼직하게 썰어야 맛나요

2.멸치다시마 육수4컵에 고추장2 집된장0.5를 풀어 넣고

3.감자와 양파를 넣고 감자가 거의 다 익을때까지 거품을 걷어내며 팔팔 끓이다가

4.애호박과 참치를 넣고 참치살이 부서지지 않게 국물을 걸쭉하게 끓이다가 대파1/3대를 어슷하게 썰어놓고 다진 마늘0.5 고춧가루0.3 소금과 후춧가루로 간하면 끝

 

25분 3인분

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