음식/오늘은 뭐먹지
칼국수 만드는 법
ZyenYa
2022. 4. 23. 00:10
비율
밀가루 100g
소금물 (물 45cc 소금 5g)을 넣어
5분정도 반죽
마르지 않게 랩으로 덮어 30분동안 재운다
밀가루를 묻혀
2-3mm의 두깨로 민다
10cm넓이로 만다
4mm간격으로 썬다
물이 끓어오르면 삶아건져 인츰 물로 헹군다